“奶豆添营养，少油更健康” ——苏州高新区人民医院临床营养科举办2024年度全民营养周系列活动

为提高全民营养意识，倡导健康生活方式，传播科学的饮食知识，我国将每年五月的第三周设立为“全民营养周”。今年“全民营养周”时间是5月12日至18日，传播主题是“奶豆添营养，少油更健康”，口号为：健康中国，营养先行。为将营养健康知识带到百姓身边，进一步增强公众营养健康知识，改善日常饮食行为，提升全民健康水平，在医院党委的安排下，苏州高新区人民医院临床营养科举行了系列公益宣传活动。

活动一：营养科普进社区

  5月13日，苏州高新区人民医院临床营养科联合外联部、苏州高新区疾病预防控制中心走进横塘社区晋源综合为老服务中心，开展义诊及营养科普讲座活动。活动期间，围绕“奶豆添营养，少油更健康”主题，通过悬挂宣传横幅、发放膳食指南宣传单、专家面对面讲解等多种形式，临床营养科主任陶琳、高莉莉主任医师为前来咨询的市民开展合理膳食、预防慢病等营养健康知识宣传。同行的医务人员还为居民免费测量血压、测血糖，筛查高血压、高血糖，并给予生活护理指导。义诊活动中不断有居民前来咨询高血压、糖尿病、痛风、高脂血症等饮食问题，临床营养科的医务人员针对大家提出的营养问题均给予耐心细致地解答。随后，临床营养科高莉莉主任医师为居民展开营养科普讲座，详细介绍了《中国居民膳食指南(2022)》，强调了“减油增豆加奶”的重要性，深入浅出地讲解了合理膳食对个人健康和社会发展的重要性，并呼吁公众树立科学的营养观，遵循科学的膳食指南，共同迈向健康饮食、健康生活的目标。最后苏州高新区人民临床营养科与苏州高新区疾病与预防控制中心一起向现场居民发放了营养知识的宣传单，以便居民反复学习。

5月16日，我院第一党支部党员和临床营养科走进姚桥新苑日间照料中心开展营养讲座。营养科高莉莉主任医师开展“健康养生知识”宣讲，从饮食调养、作息时间、合理运动等6个方面进行科普，让老年人了解更多的健康生活知识，全面保持健康的心态和生活方式。同时为各位老人发放全民营养周的宣传单。

活动二：门诊义诊与宣教

在这第十届全民营养周到来之际，苏州高新区人民医院临床营养科于5月14-17日门诊二楼营养科开展义诊与宣教活动，旨在将科学的营养知识传递给每一个家庭，让健康成为每个人的生活准则。

活动期间，临床营养科围绕今年全民营养周传播主题“奶豆添营养，少油更健康”，在门诊大厅投放电子大屏、宣传标语、主题海报，将科室制作的宣传视频投放于电梯旁的电视上滚动播放，同时通过悬挂宣传横幅、发放膳食指南宣传单、专家面对面咨询等多种形式，为前来咨询的市民开展合理膳食、预防慢病等营养健康知识宣传。

义诊现场，不少人专门赶来咨询营养相关问题，他们纷纷就营养健康问题寻求专业建议，一部分咨询者询问尿酸高饮食注意事项，另一部分咨询者想了解糖尿病饮食，还有一些咨询者咨询老年人饮食推荐，但更多咨询者关注的焦点集中在超重肥胖该如何减重。临床营养科主任陶琳主任医师耐心解答公众这些营养问题的困惑，并针对糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸血症及超重肥胖人群提供一对一健康咨询、饮食指导。临床营养科医务人员为前来咨询的市民测量血压、体重、腰围、臀围，并进行人体成分分析检查，结合人体成分的检查报告为大家提供了个性化的营养建议，帮助大家建立科学的饮食习惯。同时，临床营养科医生为门诊大厅等待就诊的患者发放了膳食指南宣传单、慢性病相关的营养宣传手册，并普及了今年全民营养周“减油、增豆、加奶”的核心信息。在义诊现场，几位年轻的母亲手拿“加奶篇”的宣传单，对身边的孩子讲述：“宝贝，你听到了吗？医生特地告诉我们，每天摄入充足的奶及奶制品，对于我们的身体健康至关重要。它们不仅有助于肌肉的发育，更是我们骨骼健康成长的源泉。记得要多喝牛奶哦，这样你才能茁壮成长，长得更高更壮。”与此同时，一些老人则拿着“减油篇”的宣传单，频频点头表示赞同：“这个宣传真是太及时了。现在的年轻人啊，总是习惯点外卖，吃那些油炸食品，这样对身体可不好。我得拿回去给孩子们好好看看，告诉他们健康饮食的重要性，一定要少油，才能拥有更健康的生活。”

活动三：营养科普进餐厅

5月17日中午，苏州高新区人民医院临床营养科走进医院餐厅，开展“减油增豆加奶，打造营养健康餐厅”主题活动。

活动期间，临床营养科高莉莉主任医师围绕“奶豆添营养，少油更健康”主题，进行了营养科普讲座。首先介绍了碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素的分类和作用，带餐厅工作人员一起了解食物中的营养成分及其对人体的益处。接着营养科医生还详细介绍了减油、增豆、加奶的营养学原理及其对健康的益处，同时，解读了国民营养健康指导委员会办公室印发的“减油、增豆、加奶”三十条核心信息。临床营养科医生指出，营养健康餐厅应注重食材的新鲜、天然和营养均衡，提供多样化的健康菜品。推荐采用低脂、低糖、高纤维等健康烹饪方式，以满足用餐者对健康饮食的需求。特别强调了膳食结构的合理性和平衡性，包括五谷杂粮、蔬菜水果、肉蛋奶类等食物的搭配，以提供全面而均衡的营养。

临床营养科营养师戴梦琪从食物多样化、减盐减油、增豆加奶等方面与餐厅从业人员开展互动问答，餐厅从业人员积极参与互动，踊跃回答问题，对减油、增豆、加奶等健康饮食理念有了更加深入的了解，对健康饮食的重要性有了更加深刻的认识。

在活动的尾声，临床营养科主任陶琳主任医师表示，本次活动通过一系列营养科普宣传和互动问答环节，将营养知识传递给广大餐厅从业者，并激励他们积极调整菜单结构，增加豆类、奶制品等健康食材的配比。这不仅是对营养健康饮食风尚的积极倡导，更是对全社会健康饮食理念的一次有力推动。陶琳主任强调，未来，科室将继续深化“营养科普进餐厅”的活动，不遗余力地传播科学营养知识和健康饮食理念，将营养学知识深度融入餐厅的日常运营之中。提升餐厅管理人员及其工作人员的健康意识和营养素养，为用餐者提供更加营养健康的放心餐食，共同推动健康生活方式的发展。

营养是健康的基石，健康的生活方式与良好的营养状态是预防和控制慢性病的关键。此次全民营养周的系列宣传活动，全方位、多渠道、多方式传播核心营养健康知识，倡导合理膳食、吃动平衡的健康理念，进一步提高了公众对营养健康的重视程度，普及了“奶豆添营养，少油更健康”的饮食理念，引导市民养成科学的饮食习惯。“全民营养周”虽然短暂，但它的意义深远，临床营养科将继续深化全民营养周活动，以科学的营养知识为指引，不断传播科学的饮食观念，推动营养健康事业的发展，为公众的健康保驾护航。

临床营养科：戴梦琪

审核：陶琳