城市商报：注意！这款时令美食可能伤胃 近期消化道疾病患者增多

　　本报讯（记者 陆八月 通讯员 余文娟）近日，苏州高新区人民医院消化科内，因食用春笋导致消化道疾病的患者增多。专家提醒，近期春笋“热度”高，腌笃鲜、油焖笋等各种春笋菜肴频频出现在餐桌上。需要注意的是，其味虽美，但可能伤胃。

　　肖先生就是其中一位。他连着吃了几顿春笋菜肴后，感觉胃部很不舒服，大便还发黑，于是来到了该院。消化科医生询问发现，他有胃溃疡病史，予以胃镜检查，发现是胃溃疡出血。

　　该院消化内科主任庄剑波教授介绍，笋含粗纤维和难溶性的草酸钙。胃痛、胃溃疡、胃出血患者的胃本来就很脆弱，食用过后会造成胃黏膜保护屏障作用减弱，严重的患者还会出现呕血、黑便等并发症，所以这类患者应少吃或者不吃。

　　除了消化道疾病的患者应慎食春笋，因笋的成分特性，以下人群也应尽量少食或禁食笋：有结石的患者要少吃笋，难溶性的草酸钙成分会加重病情；肝硬化、胃底静脉曲张的患者要禁食，粗纤维成分难消化有诱发出血的风险；儿童食用量不宜多，因草酸影响人体对钙的吸收和利用，可能会影响生长发育；老年人也不宜多食，由于他们消化能力弱，吃完后会出现胀满感，加重胃的负担。

　　“即便没有消化道方面问题，也不要空腹吃春笋，最好是在食用前嚼几口饭或喝口汤，可以有效降低春笋对胃黏膜的刺激；吃完春笋后不要马上吃生冷的食物，避免诱发肠胃不适。”庄剑波提醒道。